Las donas son de los postres más populares. Dulces, saladas, o con diseños alocados, el sabor y la consistencia de estos panecillos dulces encantan a muchos. Algunas están glaseadas con varios colores y confites, otras están rellenas de mermeladas o natillas. Podemos comerlas acompañadas con una taza de café, chocolate caliente o sin acompañar. Aprende a preparar unas ricas y fáciles donas caseras, con los pasos que presentamos a continuación.
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 260 gr de azúcar
- 60 ml de leche
- 4 huevos
- 40 gr de levadura fresca
- 80 gr de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Glaseado de chocolate
- 1/2 taza de chips de chocolate
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de agua
- Chispas de colores, para decorar
Preparación
- Para hacer las donas, en un bol poner la harina y disolver la levadura en el centro con la leche. Incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar hasta lograr una masa lisa y elástica.
- Dejar leudar la masa al doble de su volumen. Amasar uniendo con las manos. Cortar la masa con un molde redondo para darle forma a las donas. Dejar leudar a 3/4 de su volumen en una bandeja.
- Freír las donas hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Luego permitir que se enfríen un poco antes de añadirles el glaseado.
- Para hacer el glaseado de chocolate, colocar los trozos de chocolate, mantequilla, miel, y el agua en un recipiente mediano. Derretir en incrementos de 20 segundos en el microondas, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente derretido y suave. Sumergir las partes superiores de las donas en el glaseado y luego cubrir con las chispas de colores. ¡Disfrute!
Cocina y Vino
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